Garnki emaliowane

Obecnie oferowane w sklepach garnki można podzielić na dwie grupy, te wykonane ze stali nierdzewnej i emaliowane. Garnki emaliowane są wykonywane z różnych stopów stali węglowej są one bardziej odporne na uszkodzenia fizyczne, takie jak zagniecenia, zadrapania czy pęknięcia.

Są one zazwyczaj znacznie grubsze i cięższe co stanowi często ich wadę, jednak dla wielu rozwiązań są one ciągle lepsze od tych nowoczesnych, wykonywanych ze stali nierdzewnej. Garnki emaliowane znacznie trudniej rozgrzać do odpowiedniej temperatury, jednak po jej osiągnięciu zachowują ją przez znacznie dłuższy czas. Wynika to głównie ze zdolności przewodnictwa ciepła materiałów zastosowanych do ich wytworzenia, ale i z odpowiednich projektów i kształtów. Zazwyczaj garnki emaliowane, wykonane ze stali węglowych, są zalecane dla kuchni gazowych. Nie spisują się one w sposób tak doskonale w przypadku kuchni elektrycznych. Garnki emaliowane nie posiadają ograniczeń co do możliwości ich mycia w zmywarkach czy też nie ulegają one zużyciu w czasie intensywnego użytkowania. Jak twierdzi wielu specjalistów z dziedziny gastronomii garnki emaliowane wciąż stanowią i chyba zawsze będą stanowiły, doskonałe uzupełnienie nowoczesnych zestawów naczyń przeznaczonych do gotowania. Trudno mówić tutaj o tym które są lepsze, wszystko zależy od konkretnych przykładów i odpowiedniego doboru narzędzi do czekających nas zadań. Warto uzupełnić swoją kuchnię o te elementy które będą nam przydatne ułatwią codzienne gotowanie, po to by było ono dla nas czymś niezwykle przyjemnym.

Dodaj komentarz